- Своевременно обеспечивает заказ, доставку, получение, сохранность и хранение продуктов питания; правильную выдачу (по весу, согласно меню-раскладке) продуктов питания, соблюдение сроков реализации.
- Соблюдает правила по охране труда и технике безопасности.
- Соблюдает санитарно-эпидемиологический режим на кухне в соответствии с требованиями СанПиН.