Выполнять подготовительные работы при мойке посуды. Составлять специальные моющие растворы. Очистка посуды от остатков пищи. Мыть столовую и кухонную посуды, приборы, подносы, инвентарь, инструмент, тару с применением моющих и дезинфицирующих средств. Устанавливать на столы салфетницы, приборы со специями и наполнять их в течение рабочего дня. Обтирать и сушить посуду, приборы, подносы. Собирать пищевых отходов. Доставлять чистую посуду, приборы, подносы на раздаточные линии или места хранения чистой посуды. Убирать рабочее место, приспособления и инвентарь. Содержать приспособления и механизмы, инвентарь в надлежащем состоянии. |