Выполнение профилактических, лечебных, санитарно-гигиенических мероприятий, назначенных врачом-диетологом ЛПУ. Осуществление контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Осуществление контроль за работой пищеблока.